在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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奶茶暖心文案 1.午餐加雞腿，奶茶最大杯。 2.如果喝水都會長胖的話為什么不喝奶茶呢？ 3.我這顆小珍珠就快要被抓去做奶茶了。 4.周杰倫這么成功的人都不能戒奶茶？我憑什么可以？ 5.奶茶這種東西喝多了也沒意思，每天早中晚三杯剛剛好。 6.我是東海的公主，我在來到大陸的途中丟失了證明我身份的珍珠，你愿意給我買珍珠奶茶證明我的身份嗎？等我回到東海我就封你做駙馬。 7.我是一條美人魚，我現在生病了，需要大海里的珍珠治病，如果你想救我，就給我買杯珍珠奶茶吧！ 8.一直很尊重奶茶 沒去冰 沒少糖 沒少喝 9."我喜歡你"這句話太輕浮 "我愛你"這句話太沉重 "我給你買杯奶茶吧"這句話剛剛好 10.路過看到奶茶店一對情侶在接吻 真的好羨慕 我也好想喝奶茶 11.別看我這個人平時不太會說話，想喝奶茶的時候可是無所不能的 12.每天喝8杯水很難 但是喝8杯奶茶 只需要你一句 我請你喝 13.我對朋友的最基本要求： 我冬天難過時，給我一杯熱奶茶 ，我夏天難過時，給我一杯冰奶茶 14.你可以偷你男朋友的錢，帶我去喝奶茶嗎？ 15.對象沒有不要緊，奶茶不喝要傷心 16.有一個女孩，最近胖了一點點點點，但是她很可愛善良，愛助人為樂，聰明伶俐，氣宇不凡，出淤泥而不染，香風撲面而不沾，出水芙蓉花似玉，她今天有一點點想喝奶茶，請問可以嗎？ 喝奶茶朋友圈文案 1.對象沒有不要緊，奶茶不喝要傷心 2.辦公室沒水了，只能點杯奶茶潤潤唇 3.半糖溫熱，要珍珠。 4.天太冷了，喝杯熱奶茶吧。” 5.今天風挺大的 本來想去健身房 給我吹到奶茶店了。 6.我的要求并不高，一天一杯奶茶就好。 7.戀愛可以慢慢談，奶茶必須馬上喝 8.我的愿望：開一間奶茶店吧。 9.你可以偷你男朋友的錢，帶我去喝奶茶嗎？ 10.奶茶就是快樂源泉。 11.今天你喝奶茶了嗎？ 12.飯可以不吃，但是奶茶不可以不喝。 13.奶茶就是我的人生伴侶，已經離不開了。 14.我喜歡你這句話太輕浮了，我愛你這句話太沉重，我給你買杯奶茶吧，這句話剛剛好。 15.有點累，喝杯奶茶剛剛好~ 16.這道題太難了，需要一杯奶茶來甜一甜我的腦瓜子。 17.今天，淋雨軍訓，點杯奶茶，驅寒，over。 18.奶茶這種東西喝多了也沒意思 每天早中晚三杯剛剛好。 19.奶茶續命。 20.路過看到奶茶店一對情侶在接吻 真的好羨慕 我也好想喝奶茶 21.“我好餓，喝杯奶茶墊墊肚子。” 22.別看我這個人平時不太會說話，想喝奶茶的時候可是無所不能的 23.犯困是個喝奶茶的好理由！ 24.明天一定要喝兩杯茶顏悅色去去火。 25.隔壁新開了一家奶茶店…… 關于奶茶的暖心文案 1、除了來自心懷嫉妒的女同學和男主角盛氣凌人母親的人為阻礙，可憐的女主角還要應付不計其數的植入廣告：從奶茶到健身中心。 2、草原美景一碧千里的草原風光，悠揚的馬頭琴聲，噴香的奶茶，質樸高亢的蒙古民歌，熱情好客的蒙古族同胞…… 駿馬在奔馳，牧民在歌唱，那草原上的小花牛羊駿馬牧人，構成了一幅極美的圖畫。 3、一杯奶茶，一杯美酒，一條潔白的哈達，可以讓您領略莽莽草原上打獵歸來的豪邁和逐鹿中原的草原風情。 4、回憶是一種甜蜜的惆悵。它教會了莪自信，教會了莪用珍惜去看待世界，教會莪了友誼的難忘。友誼沉浸在回憶當中，只能用腦海去想它，曾經擁有過的美好，總是不能永久的擁有。終于，它抵擋不了時間的推移，歲月的變遷，過去就過去了。友誼回轉在回憶當中，就像是口中的奶茶，珍珠絲滑圓潤地穿過莪的唇尖，觸過莪的牙齒，奶茶與珍珠同在，讓莪聞到甜蜜香濃的奶香。這滿是香味的分子，終究還是散開了，讓你無法再聚集它，輕聞它帶給你的幽香、芬芳。這真是既甜蜜又惆悵啊！ 5、幸福，就是烏云縫隙中的一縷暖陽；幸福，就是寒冷中捧在手中的一杯熱奶茶；幸福，就是夜里溫暖的被窩 6、親情是世界上最亮的一輪太陽，無論我們像小鳥一樣飛得多高，走得多遠，那太陽的光芒總會灑在我們的身上。那光芒像奶茶一樣溫溫的。他們總是在我們身后的那道微弱的光線，雖然很微弱但是仍然有著光，光再渺小也能為我們照亮方向。他們的愛總是默默地存在著，沒有鼓勵但有燦爛的微笑和深情的目光。我們會發現我們一直都忘了拿一顆感恩的心去看待為我們付出一切的父母。 7、晚餐后，大家在湖畔燃起堆堆篝火，圍坐烤火吃糕點喝印度奶茶，歡聲笑語此起彼伏。 8、冬天來了，手里握著暖暖的奶茶，就想起了在另一個城市的你，你是否有穿夠衣服，工作是否順利，喝起我們彼此喜歡的奶茶時，是否想起了我？親愛的，要幸福哦！ 9、想念你時，如微風拂面，讓人愜意；戀上你時，如香芋奶茶，讓人甜蜜；愛上你時，如陽光照耀，讓人溫暖。憶愛日，我還是一樣想你、戀你、愛你！憶愛日快樂。 10、花的幸福是被別人用驚艷的目光打量，魚的幸福是可以永遠和水在一起，奶茶的幸福是被人輕輕的捧在手心里的那一刻，我的幸福是今生與你牽手看細水長流。 11、好像所有的糕點都是有魔力的，每每路過蛋糕店就鬼使神差的停下來，買上它幾塊，或是坐下來美美的吃上一塊蛋糕，喝上一杯咖啡、奶茶。真是能美上一整天啊！ 12、圣誕節來了，冬天來了，手里握著暖暖的奶茶，就想起了在另一個城市的你，你是否有穿夠衣服，工作是否順利，喝起我們彼此喜歡的奶茶時，是否想起了我？親愛的，要幸福哦！ 13、春花秋月何時了，光棍知多少，光棍節日又來風，往事不堪回首月明中，奶茶店面應猶在，只是老板改，問君過了幾次節，似乎每年都是光棍向前沖！ 14、我管你奧利奧夠不夠薄，我管你雪碧透不透心涼，我管你奶茶杯繞地球幾圈，我只管我家愛人過得好不好。 15、某學校學生趁下課十分鐘出校門，買2杯奶茶和2個芋頭。眼見上課鐘快響了，情急之下就對老板說：老板我要兩個奶頭！ 16、幸福是一縷陽光，讓你的心靈即使在寒冷的冬天也溫暖如春；幸福是一股清泉，讓你的情感即使蒙上歲月的風塵依然純潔明凈！幸福是風中期待的眼神，幸福是雨中撐開的雨傘，幸福是炎炎烈日下的草帽，幸福是紛紛冬雪中的棉襖。幸福，就是烏云縫隙中的一縷暖陽；幸福，就是寒冷中捧在手中的一杯熱奶茶；幸福，就是夜里溫暖的被窩。 17、一條圍巾，一路牽手；一條街道，一杯奶茶；一個夜空，一個蘋果；一條短信，一份祝福；愿你和喜歡的人共度浪漫平安夜！ 18、天冷了自己多帶件外套，下雨了記得自己帶傘，手冷自己就買杯熱奶茶，別虧待自己。 19、送給女生：記得少喝奶茶，不吃剛烤面包，遠離充電電源，白天多喝水晚上少喝，晚上五點后少吃大餐，每天喝酒不多過一杯，不用冷水服膠囊，睡眠不足八小時人會變笨，手機電池剩一格時不要打電話，剩一格時輻射是平時一千倍，還要記得用左耳接電話，用右耳會直接傷害到大腦。 20、花的幸福是被別人用驚艷的目光打量，魚的幸福是可以永遠和水在一起，奶茶的幸福是被人輕輕的捧在手心里的那一刻，我的幸福是今生與你牽手看細水長流…… >>>更多美文：暖心文案
“小餅如嚼月，中有酥和飴。”這句蘇東坡的名句描寫的便是我的家鄉九江的特產——茶餅。 別看茶餅樣子普通，制作起來十分困難。首先，用百里挑一的本地茶油，當地麥面，坡地黑芝麻，百年桂花等材料。制作茶餅時首先要把優質面粉和成面團，再細搟成皮，這皮不可薄也不可厚，否則會影響整體的口感，然后把白糖、桂花、芝麻等制成餅胚，經過數次烘培而成。如此做出的茶餅，色澤金黃，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香兒美”的特點。 茶餅有很多口味，有椒鹽味、桂花味、蔥油味……我買了一袋桂花味的茶餅品嘗，拆開后一股清香撲鼻而來。當它那薄如蟬翼的皮滑入口中時，一股噴香的味道隨之襲來。當整個茶餅下肚后，嘴中依然回蕩著桂花的清香與芝麻的香味。 好吃的東西太多了，可我偏偏只喜歡茶餅。陽光明媚的午后，一杯熱牛奶，一盤精致的茶餅，讀一本喜愛的書，真是一大享受啊！ >>>更多美文：隨筆
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